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红姐,为什么这样红-诸暨APP开发为你呈现

时间:2023-12-25     作者:诸暨APP开发【转载】   来自:微信派

37岁的龚红玉,是一名有多年经验的资深影视人,也是两个孩子的妈妈,不过现在,她最广为人知的身份,是视频号创作者“湘野红姐”(下称“红姐”)。

米粉粗细有什么区别、小河鱼怎么做最好吃、白辣椒是怎么做出来的……无论是湘菜的地道做法,还是四季风物的故事,都能在红姐的视频号里找到答案。

这是一个有锅气的视频号:鱼籽鱼泡和汤料咕噜噜冒泡,一勺紫苏调料下锅,再撒上青红辣椒圈,视频里的美食似乎就穿过了屏幕,直抵人心。

每天都有十数万人在红姐的视频号上隔空品鉴美食,其中一条熬制农家益母草膏的短视频,累计吸引了近1000万次观看,点赞数直逼10万


但这不是故事的全部。在红姐的视频号上,用户不仅能看到美食、了解美食,更能买到地道农货。




深入农产品供应链做品牌这件事,是红姐给自己的新挑战,她已做了将近四年——在返乡创业不那么主流的2019年,困难比想象的还要多,但她做成了。

如今,“湘野红姐”已经是一个手握千万粉丝、年销数千万农货的头部帐号,成为年轻人返乡创业、知识青年助农的标杆。

从回乡创业被熟人议论,到如今小有成就,“湘野红姐”视频号的故事,讲述的不仅是一个网红帐号的成功学,更能从诸多细节中,让旁观者同频感受“为农”的艰难,以及艰难之后的荣光。



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以下为龚红玉自述





作为农村孩子

我曾经的梦想也是去城市过上好生活


我其实是多次创业者,这次回村是我第三次创业。


回过头来想,我作为农村里的一个孩子,曾经最大梦想就是能够走出大山,到外面(城市)去过上好生活。


2018年7月到10月,我开始内容创业,一直做美食,还尝试了城市题材,两三个月烧掉了八九十万,也没什么效果。


我就回想自己导演工作十多年,无论获奖的作品,还是在行业里被肯定的,都是乡村题材。我到底还是一个农民的女儿,懂乡村、懂农民,我可以更好地用乡话讲好农村故事。

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既然我的职业能力最擅长这个,我当然想要发挥出来。


另外,从个人情感上来说,我是家里老大,后面的两个弟弟年纪相差不大,小时候父母带不过来,我从小是爷爷奶奶带大。爷爷在2015年去世,奶奶一个人在村里独自生活了三年,我很担心她的身体状况。


我就想有没有一个两全其美的办法,既可以兼顾到工作,又能够在我奶奶80岁以后的这个年纪里陪伴她,尽一点孝。

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乡村振兴靠村里的老人家和留守儿童?

我不相信




自身能力强项、对奶奶的挂念,这两点是我回村创业的契机吧,当然还有一点小小的愿望,就是在这个时代留下一点东西。

都说乡村振兴,乡村振兴是要产业振兴,产业振兴前提就是人才,靠农村里七八十岁的老人家和留守儿童能够乡村振兴吗?我不相信。

我们作为这个行业里非常专业的人——2019年来看我们确实是很专业的(笑)——我想我们作为专业的人回去,还是要为乡村振兴做一点事情。

2018年的那次尝试之后,我们就回到了乡村。


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回到乡村光靠喊口号肯定不行,我们一定要立足产业。那怎样才能立足产业?

我花了六七个月的时间来做前期的准备工作。我把湖南的国家地理标志产品,湖南的“一县一特”这些资料全部查了一遍,列了详细表格,然后就去了解湖南各个县域的产业。恰好我们也赶上了湘菜产业蓬勃发展的时候,现在湘菜产业的规模是几大菜系里的第一,这是行业给我们的红利。

产业之外,对于内容创业者来说,食物背后的文化也很重要。

然后我就通过各种方式去了解湘菜的历史,各个县域非常地方化、小众化的美食小吃、传统做法等。这种东西是没有视频的,只有书籍,比如朋友送我的《湘菜大典》,我去做了大量的搜集。

最后根据一年二十四节气列了表,这个时令有什么瓜果蔬,这个时令适合吃鸡、鸭还是鱼;鸡肉、鱼肉在湖南有哪些吃法;如果是鸭肉的话,秋天的鸭怎么吃、冬天的鸭怎么吃;这个菜在娄底怎么吃,在永州怎么吃;给老人做怎么吃、给小孩滋补怎么做等等。

这些全部都是前期的工作,我是属于比较笨的,花了很长很长的时间去做这个很笨的工作。做完这些笨工作,我心里才有底,我知道我们是不缺题材的。

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前期整理、搜集、思考怎么去做,这些工作都是我自己做,这就是创业者重新选择一个创业方向时,必须想得非常清楚的。

那时我们有一个八个人的内容团队,我跟团队说要怎么怎么干,大家非常支持,觉得“对”,因为我想清楚了,大家就会形成共识。在创业的时候就应该选一个国家大的方向,要选一个未来八年、十年都是前景非常广阔的方向。我们当时还给自己取了个名字叫“新知识青年下乡”。



做这个太苦了,

我们会不会选错了?




我们最初的选择,就是一定要做一个自己的品牌,因为乡村发展有八年、十年,甚至更广阔的空间,有足够的时间让我们去沉淀出来IP和品牌,这是我们一开始就坚持的方向。

如果从商业上来说,我相信很多人都会选择做带货主播,尤其前两年直播流量暴涨的时候,带货来钱会很快。做农产品又苦又累,同样的时间精力,投入产出比实在太不成正比了。


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现在行业里流行一个说法:“能够把农副产品卖出去的团队是很有价值的”。因为你要沉下心去讲这种非常小众的、冷门的产品价值。

你不能把流量吸引过来把产品卖出去再说,一定是要先找到最优质的产品。用户不傻,流量过来了,差产品卖出去,你说90分,产品只有50分,立马就“死”了,会“死”得很惨。

老实讲,我也有不甘心,我也闪过这样的念头:“做这个太苦了,我们会不会选错了?”这个念头一闪而过后,又会问自己,当时回到乡村的初心是什么。

我始终觉得赚钱的机会,每个时代都会有的。尽管我有过动摇,但绝不反复,因为在农村创业这样的事情,在这样的时代,机会只有一次。

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很多供应商觉得我们太事儿了

甚至不想跟我们合作




许多农产品手工制作很难标准化,但是做品牌,标准化、稳定的品控又是必须的。如何最大程度保证用户满意度,在供应链上,我们交了最多的学费。

湖南的嗦粉文化,全国都有名,但湖南米粉各个县市都不一样,每个县市都有当地人喜欢的口味。

我要做米粉,就要从用户出发。既然湖南嗦粉文化这么盛行,那这个米粉的原材料应该非常简单纯粹。但是我最初准备开这个品的时候,发现市场上普通米粉的配料表,除了大米还会加玉米淀粉、添加剂、防腐剂。

原来我们天天嗦的粉还要加这些东西,那不行!我希望我们的米粉能和米饭一样,没有额外添加,吃起来不用担忧,抓一把直接煮,天天放心吃。

合作的工厂最开始很抵触,不愿意,他说:“我可以只加20%的玉米淀粉,按你要求全部用大米来做,太复杂了,价格也高,你卖这个米粉,你也没有竞争力。”

我就说你别管我怎么卖,我就是要做到零添加,味道也要好,要让别人觉得地道的湖南米粉就是这样的。



要做到不加任何胶、淀粉进去,口感依然劲道、滑溜,需要在把米磨成浆做成粉条的过程中,三蒸三压,反复捶打,多了非常繁琐的环节。

到了夏天,做米粉的车间会变成蒸笼,不仅人受不了,米粉也容易变质,白天没法开工,要是开空调,米粉得卖出天价才能收回成本。所以到了夏天,都是傍晚才开始生产。

就这样,我们想要的米粉最终被做出来了,卖得比行业的贵,真的贵,有人说“你这米粉24.9元三斤,买别的可以买五斤了”,但是只要是买过我们米粉、吃过我们米粉的用户,他们都非常认同。

我们这样做,对供应链也是良性地促进。

做米粉的工厂在攸县,是一个偏远的县,去年他突然对我的货经常拖欠,我后来一了解才知道,这两年找他代工米粉的又多了几个品牌,他做不过来,生意太好了。

所以供应商很多时候觉得我太事儿了,不想跟我们合作,但是他会发现,不是我要卡他,其实是我在跟他共同成长,我们会让他的产品流程变得更好,他也可以更长期主义去发展,这是良性循环。


消费升级不是说一定要卖出“天价”,是要转变人们的思维,这个人们不只是你的用户,还有供应链的思维,然后行业思维也会转变。



消费者认可传统工艺的米粉是不需要添加的,同行也会来卖无添加的米粉了,那多好啊,这才是良性的发展,也会真正从产业上推动农产品的升级。




这个节点我们觉得可以

把视频号、私域的投入再做重一点




2021年下半年到2022年,是我觉得公司非常难的时候。

虽然在外人眼里,我们各项数据都在往上走,但是我能感知到随着流量红利消退,其实爬坡的难度越来越大。与此同时,到这个阶段我们必须做全域布局,整个成本在提升,而收入的增幅反而不会那么大。

也就是在这个阶段,我注意到了视频号的价值。

2022年7月,我们在视频号的交易额到了将近50万,在我看来这是一个非常大的转折点。在此之前我们已经运营了视频号将近一年,主要是发短视频内容做农产品推广,没有花太多精力做销售,所以这个数据的质量很高。

今年三月,我们尝试在视频号上卖紫苏酱,半个月不到卖了30万。我们一条腊八豆的短视频,通过带商品链接,也销售了3000多单。


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要知道小伙伴并没有花多少精力在视频号上面,一开始他就是顺便在视频号上做了发布。但我们感觉到,视频号的流量来的很汹涌,视频号导到私域的链路又非常之短,这个就是惊喜啊,我们才感受到。

这促使我们小伙伴今年想投入更多的资源到视频号上,同时也会用心经营我们的私域。我对私域小伙伴的考核,用户增量和用户粘性占80%、销售GMV只占20%。

尽管我们在视频号的经营才刚刚起步,但我们感觉到视频号用户的质量比较高,私域的客单价也比较高。

我经常到线下去,比如前不久去武汉,遇到一位资产上亿的老板。一般老板不会主动说我关注了一个网红,但这个老板见到我后说:“红姐,我关注你三年了,你知道我是谁吗?”

我其实有点懵,他说:“我没有和你说过话,但是我给你下过单,去年我在你微信下了50罐腊八豆。到货之后,自己只留了两罐,其他全部送给亲朋好友了。”他说:“你这腊八豆真的好吃啊,我到处给你打广告了。”这个就是视频号上的粉丝。


我们以自己小小的力量,不只是帮村民卖出一点点农产品,更希望整个行业都越来越好。

因为口碑会口口相传,如果我们的产品很好,粉丝也会说“红姐这个人值得信任”。

我相信自己的初心真的会带动一些创作者、会吸引到优质的用户,让整个的行业生态更好。可能短期内影响比较小,但是你去坚持,先影响一个人、两个人、三个人,他们也会去影响周围的人,这是我所坚信的。

我一直认为,要坚持长期主义。我希望在视频号上有更多粉丝喜欢我们的内容,也期待视频号未来能带来更多增量。

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